Seafood

10.06.2023

Makan seafood memang mahal, tapi hasil makanan dari laut ni memang favorite kami anak beranak dari ikan selayang, ikan mabong, ikan selar, ikan siakap, jenahak, kerapu, mentarang, udang, sotong, ketam, semua sapu kalau makan tambah lagi kalau orang belanja makan, ahahaha. 


Pengalaman makan seafood kat Sabah paling kami paling seronok, murah dah satu hal, punya hari-hari makan seafood sampaikan tekak dah tak boleh makan even tengok sekalipun, dasyat punya penangan makan seafood tu, kami makan dalam 40 orang baru 1.6k habis, murahlah pasal bukan kami bayar, hahaha. Tapi memang murah sangat dah tu sebab kami makan kat semenanjung ni 8 beranak kami saja wajib habis lebih kurang RM170-RM200 merangkumi harga siakap, udang, sotong dan basic menu lain yang biasa, tu pun dah rasa berpatutan sangat. Tapi itulah, segar memang segar, tapi masakan tu lari banyak, jadi kesegaran seafood tu kira dah backup masakan Sabah yang agak unik. 




Pernah kami makan kat Langkawi sebelum viral ikan mahal kat Langkawi, pun kami rasa berpatutan dengan ikan yg diambil tengok saiz dan berpadanan dengan jumlah orang yang makan seramai 20orang. Kami kalau bab cari seafood murah paling best membeli dekat pasar basah jeram Pasir Penambang Kuala Selangor, sanggup uii drive beli seafood segar kat sana, sekarang kami ada tempat favor kami dah yang lagi dekat. Kalau bab nak makan seafood memang sanggup kami beli mentah dah masak sendiri, sebab lagi jimat tambah kalau nak ratah-ratah lauk, kadang harga mentah bahagi dua dengan harga yang dah masak, so kalau bab makan seafood ni kalau nak makan kat kedai kena pandai-pandai cari kedai yang berbaloi, berbaloi dari rasa sedap satu hal, yang penting seafood segar. Biasa kami beli borong atau pun direct kat Jeti, memang harga seafood dapat murah, untuk kami cara macam ni memang ngamlah, maklumlah banyak mulut yang nak makan, nak makan seafood beli mentah masak sendiri jimat berganda, yang orang masak kat kedai tu sekali sekala bolehlah layan tekak dan nak ke suasana. Layan nafsu memang tak cukup sokmolah kan?. 


Pengalaman makan seafood ni tak boleh dilupakan makan seafood kat Johor sebab tak pernah seumur hidup habiskan duit sebanyak tu untuk makan seafood semata,dan sangat berbaloi, sebab masakan sedap sangat dan seafood segar, jika ada rezeki insyaallah kami repeat lagi, sebab memang sangat berbaloi. Lakiku cakap, nak makan cemni lagi kita doa bebanyaklah tunggu orang belanja pulak, ahahha. Once a while, ada lebih belanja, kami layan makan dekat kedai seafood segar. Antara yang masuk list kami kat Perak ni Tepian Sungai Teluk Intan dan kat Manjung Restoren Farina Ikan Bakar & Seafood antara yang kena dengan selera kami. 


Selain tu makan seafood kat Melaka kedainya dekat kedai langsir berdekatan MITC tu, tak ingat nama kedainya, memang umphhh dia punya asam pedas pakej ikan segar, perghh sampai sekarang rasa puas makan macam tu. Kat Penang, Kedah tak merasa lagi seafood segar dan sedap, insyaallah mana tahu sampai sana nanti dapat merasa yang paling best sekali.Kalau kat Terengganu, Zul Ikan Bakar kat Besutlah yang paling segar seafoodnya, harga pun murah berbaloi. Kat Kuantan ku dah lupa kedai apa, tapi bukan Ana Petai yang famous tu, kami pergi yang tak popular, tapi sedap amat, nantilah repeat balik daku share kat mana tempatnya, nama kedai ku tak alert, sebab paling alert jumlah orang dalam kedai ramai ke tidak sampai hilang fokus nak tengok nama kedai, hahahah. Nak makan seafood memang kena tahu harga semasa, kalau tahu harga barang makin mahal, means ambil seafood lagilah bertambah mahal. Kena ambil tahu harga semasa supaya kita pun sebagai pengguna takdelah diambil kesempatan juga. Begitulah. 


Dalam banyak-banyak seafood, yat-yat lah yang paling mahal buat kami, pasalnya kalau nak makan bukan kena bayar guna duit, kena guna usaha dan tenaga even free, lenguh,sakit pinggang membawak ke dua tiga hari hasil sodok pasir pantai cari yat-yat ni, mahal sangat pasal takde orang jual, hahahaha. Nak makan carik sendiri, ajee... 

read article

NR Cafe Pata

10.05.2023

Masa viral warung Celup Tepung Pak Nong kat area Mengabang Telipot, kami masa sampai Terengganu tu nak lerr niat jugak menyinggah tempat viral, bisalah terpengaruh. Lepas check in kat Chalet Anees terus kami pusing area sekitar untuk cari makan celup-celup tepung, dari Chalet Anees jumpa warung Nizam Celup Tepung, nampak kedai baru nak buka lewat petang, so kami pergi lagi ke atas, jumpalah warong Pak Nong. 

Subhanallah, orang macam semut, pakej yang sedang beratur, bukan biasa-biasa punya beratur, tapi siap bentuk S bersimpang siur, nak cakap panjangnya dan ramainya orang, tunggu turn nak duduk makan, memang tak lerr kitaorang singgah makan. Mungkin view cantik atau pun binatang laut Celup tepungnya memang sedap dan murah bebeno, warong pun memang legend sebab warung orang lama. Disebabkan kami tak sanggup beratur kami pergi lah lajak kedepan lagi sampai jumpa satu kedai makan nampak okay sangat, NR Cafe Pata. Tapi kereta dua buah je kat depan kedai, cunn. Kenapa tak ramai ekk? kedai cantik sangat kot, klasik, guna buluh, ala-ala dok kat dalam hutan tapi tepi pantai. Ke taste daku tengok kedai tak sama level dengan orang lain, ahahaha. Masa berhenti tu berharap kedai ni sedap gak makanan sebab nama NR Cafe tu familiar sangat bagiku masa stay belajar, tempat isi perut kami kalau ke kedai makan. 
So kami decide makan kat kedai tak nampak orang crowded dan tak ramai. Rupanya memang berbaloi sangatlah kami lajak hingga ke sini, rezeki makan kat sini sebab view pantai sangat cantik, deco kedai guna konsep buluh yang memang sinonim dengan kedai asal NR cafe. Kalau NR Cafe Tok Jembal memang kedai makan favorite  daku lah masa zaman universiti, tak sangka depa dah expand lagi bagus siap buat tepi pantai betul-betul, kira memang sustain betul business depa ni, 20tahun maintain meniaga. 
Lagi bagus, tetap sedap even buka cawangan lain. Kat NR cafe Pantai ni memang celup-celup Tepung depa sedap sangat. Nak makan ala-ala berkelah kat atas pasir Pantai pun boleh, depa kasi tikar, makan sambil ambil angin Pantai, lagi best kat sini memang kedainya lengkap tandas, surau, dan tempat makan luas. Nak tempah dulu pun boleh sebelum datang makan, terutamanya makan malam. Masa kami singgah tu takde orang pun, pelik juga ingatkan makanan tak sedap, tapi orang lebih pilih untuk beratur, pilihan masing-masing kan. Kami bab beratur ni memang out of list terus maka tepat juga lah pilihan kami untuk singgah makan sini. Harga pun murah dengan hidangan yang kami ambil, puas hati sangat. 

So yang anti-beratur semata untuk makan, nak pulak makan celup-celup tepung singgahlah NR Cafe Pata, recommended sangat. Ku agak memang kedai ni ramai orang tapi mungkin masa dinner kot, kami pergi petang cemtu, maybe tak ramailah sebab orang serbu waktu malam. 



https://nrcafe.my/
read article

Dua ratus

10.03.2023

Seriusly RM100 zaman sekarang macam bawak RM50 je nak pergi membeli. Tersentuh hati dengan sharing someone yang buat kerja amal yang bagi duit kat penerima, question back bill penerima yang banyak barang kehendak berbanding keperluan. Question back pun sebab nak didik penerima, betullah daya pemikiran, pemahaman dan buat keputusan ni berbeza setiap orang, cara dibesarkan, didikan, dan suasana sekeliling juga mentaliti. 

Dapat RM100 zaman sekarang duit poket sebagai isteri yang title surirumah pun kena bijaklah berbelanja, once a week dapat RM100, fikir terus nak beli apa, ada tau zaman sekarang yang dapat RM150 untuk sebulan pun, gila. Tapi itulah kita pun tak tahu perkara duduk sebenar, tapi sebagai surirumah bab yang ni memang kena terrerlah mikir, ada suami yang memang tak ambil cara bab belanja rumah ni tara mana, tahu dia demand nak makan lauk itu ini je. So yang suami ambil bahagian bahagian bab shopping barang dapur rumah either pergi pasar borong, pasar pagi, pasaraya, korang kena syukur bebanyak sebab takdelah nanti tiba-tiba suami kita jadi one of post viral kat facebook ambil lauk ikan bawal goreng sambal, ayam quarter half, question kenapa bayar mahal, tunjuk no'ob sendiri, itu jenis tak ambil tahu dan tak pernah be part dalam aktiviti beli barang mentah, barang dapur. 


Zaman sekarang banyak junk food, unreal food dalam pasaran, tak kata orang lah, anak-anak daku kalau bawa pergi pasaraya, ni lah masalahnya, mulalah nak snek, jajan, biskut merepek-repek, air manis kotak tin yang sia-sia, memang boleh panas hati kalau bawak anak-anak masuk sana. Tu sebab kalau nak shopping barang-barang dapur, memang suami atau daku yang totally shopping without them, no distraction, takde tambahan untuk bayaran makanan merepek-repek. Benda macam nilah sebenarnya banyak makan modal dalam belanja. Sekali beli bahagian junk food, habis paling kurang RM30 tu wajib. 


Dengan RM100 ke RM200 kalau dapat zaman sekarang focus beli barang keperluan dulu. Ni contoh daku sekali membeli, tak termasuk beras,bawang apa semua, RM200 tu untuk 7 hari makan bagi lapan orang isi rumah ku, jenis pandai bajet dapatlah 10hari makan, kita mak-mak ni memang kena bijak mengurus mengatur. Bila dalam keadaan susah, kewangan terhad, seulas bawang putih pun terasa sangat berharga walaupun ulas-ulas kecil. Sekecil-kecil nilai duit syiling pun terasa besar hasil yang dapat digunakan, nilai 10sen pun berharga bila nak cukupkan duit RM10. Daku ni bersyukur sangat bila fikir bab makan, beli lauk, Allah cukup kan bahagian ni, Allah kasi banyak ilham dan idea pelbagaikan masakan dengan sumber lauk yang terhad. 



Terfikir mak-mak zaman dulu, kreatif depa dan guna apa yang ada sekeliling untuk bahagiakan perut keluarga. Daku ni antara kategori tak bersyukur banyak lagilah sebab tak cuba bercucuk tanam lagi, rasa macam insecure sangat tengok yang berkebun even takde laman, takde tanah sejemput pun kat rumah mereka, tapi mereka boleh buat, inspirasi sangat kat depa ni dalam masa yang sama, I just pray dapat their strengths untuk mulakan berkebun, hari tu, beli dan bela cacing ingat nak buat compost source dari bahan makanan, semua mati akibat daku tak sempat cara, sampai trauma nak bela depa balik takut daku terzalim kat depa, ni ada tanah sekeliling haraplah Allah bagi kekuatan nak mula. So how yours hadap kekangan sekarang? 


Kita ni memang sedap bercakap, RM200 tu cukuplah, tapi untuk family daku seekor ayam tu untuk 2-3 hari, tu pun kalau makan ayam hari-hari, anak-anakku semua suka ikan, haishh, apapun kena pandai-pandai sendirilah nak hidup. Nak merungut, komplen pun tak guna, buat drain energy aje, so mohler kita sama-sama kreatif berjimat cermat, insyaallah kita semua dapat lalui ujian sebegini, kadang apapun yang jadi mungkin kita too much take for granted sebelum ni dengan apa yang kita dah miliki. Apapun syukurlah dapat juga shopping, yihaaa. 



read article

Pati

9.28.2023

Ni bukan sejenis pati spesis orang ye, ni pati yang buat ketagih, tak kawal ketagih, memang mendapat kencing manislah uiii. Nak cerita pati soya ketagih, ataupun versi tepat nama makanan ni, taufu fa, daku panggil pati soya je. Tak semua dikurniakan bakat buat pati soya smooth, licin, lembut, kuahnya secukup rasa, tak tawar, tak manis berlebihan. Bila masuk mulut je, rasa licin pati soya tu cair, sedap sangat. Selama makan pati soya ni, dua tempat je dalam negara Malaysia ni buatan orang melayu kita ku boleh cop mohor kat depa best of the taufu fa ever. Kat kelantan nak jumpa pun payah pati soya sedap, hanya kat area Lembah Sireh tu je yang daku forever saved the best of taste pati soya, yang lain tak jumpa dah kalau jumpa pun buat trauma je makan. 


Daku pernah beli pati soya kat bazaar ramadan, nampak macam ok dari rupa, bau pun sedap tapi once suap dia berkecai rasa sepah macam biskut nak masam, blerghhh. Entah macam manalah depa boleh jual, memang buang terus. Nak cari pati soya hari biasa bukan bulan puasa, memang agak payah, tapi nak cari yang maintain buat selalu dan jual tu yang payah, sebab kebanyakan yang ni memang terbukti expert, yang bermusim tu kena ambil peringatan sikit, takut terkena macam daku lah. 

Nak cari pati soya orang melayu buat pun agak susah, sebab biasa yang expert sangat buat pati soya ni orang cina. Yang berguru dengan depa pasti tahu cara nak smoothkan pati soya ni, rumit sikit tapi berbaloi. So dah jumpa yang sedap ku memang tak cari yang lain dah. Memang sekali beli wajiblah borong lapan ke sepuluh bekas. Kat Perak ni, ramai juga yang jual pati soya, since dah berjalan dan try banyak tempat orang yang jual pati soya ni, of course ada satu je yang lekat kat lidah ni. 

Nak tahu power ke tidak pati soya ni, tengok demand, asal buka kedai sejam dua jam je, wajib licin, lambat melepas, even kami pun dari bulan puasa lepas, kali ni je baru dapat merasa balik, punya payah timing nak pergi beli tu, asal pergi awal gerai tak buka lagi, asal lambat sikit, tinggal air soya dengan cincau je. Menangis nak makan pati soya pun, anak-anak pun tahu level pati soya yang kami makan ni level kayangan sedap, itu pasal I keep myself sajalah pati soya sedap ni kat mana, nak makan sendiri pun tak lepas, apatah lagi kalau viral, kempunannn, ahahaha. Ku pun rasa mungkin pati soya ni sedap di tekak ku sahaja, tak sama kita punya level sedap. Kat tekak orang lain mungkin biasa-biasa je. Sebab sekarang zaman review dia sebut sedap, sangat sedap, paduu, ramai beratur mesti sedap, ahhh cliche betullah, zaman sekarang banyak plot twist ye, even bab makanan, so tak payah percaya apa yang daku bagitahu. 


Balik kampung baru-baru ni pun, suami beli pati soya dekat dengan rumah, rasa tak sampai, manis tak cukup, beli dekat rumah mertua plak, rasa kuah pahit manis, pun tak sampai level yang di nak. Punya payah nak capai taste pati soya yang dikehendaki. Lastnya misi mencari pati soya kami set supaya at least dapat merasa setelah berbulan-bulan tak rasa. Alhamdulillah sampai kat gerai, pati soya panas-panas lagi baru sudah masak. Terus order errr beberapa bekas, punya banyak..dirahsiakan sebab dia punya hamakk nak makan tu kan, Allah nafsu makan kan, hihuu, sekali borong pati soya dapat free air soya 2bungkus,alhamdulillah yelah isi rumah dah lapan orang, beli lebih dari isi rumah memang selalu dapat free. Sekali sekala melayan, so balik rumah terus Susun bekas-bekas pati soya, simpan dalam chiller kasi sejuk, so dapatlah makan pati soya sejuk-sejuk, sekali sudukan pati tu boleh rasa ringan, lembut, licin, masuk dalam mulut, terus rasa highhh,sedappp sangat...abis licin sebekas tak sampai 10 minit layan, perghh hancur diet akibat kempunan nak makan pati soya tersedap. Terliur lah tu, pandai-pandailah cari pati soya sedap ye cuti-cuti ni. 
read article

Peti

9.25.2023

Kecoh pasal pempengaruh buka peti sejuk, haukk segala benda dalam peti, macam-macam kena kata, pengotor, tak padan muka cantik tapi bab lain sepah, definisi muka glowing, peti berkerak. Terkedu pasal lepas cari camnelah rupa peti ais yang dikata tu, terus daku sentap sama nohh rokiahh, bukan tahap macam influencer yang dikatakan, tapi tak kemas pasal daku bukan pesen yang ada bekas-bekas kecil-kecil dalam peti, pastu label satu-satu. Nilah natijah post viral, terus cermin diri, bagus jugak ye, hasil tengok peti orang, daku sama yang tersentap pasal peti tak semenggah kemasnya, terus iols kemas peti sejuk sendiri hari tu, kahkahh. 

Adehh, nasib baik bukan pempengaruh, nasiblerr kena kecam sampai kiamat agaknya kalau orang tengok peti daku, wakaka. Peti sejuk ku kecil ja, sebab jenis pemalaskan, pastu stail beli makanan, sayur, buah semua untuk sekali makan je, habis, topup, bukan jenis iols dah stail beli benda tak tahan lama in bulk sebab sepanjang pemerhatian dan pengalaman masa guna peti besar banyak yang jadi rosak, terlebih tarikh luput. Jadinya, selepas kejadian peti rosak selepas 12tahun digunakan, we decide to buy small size indeed. Alhamdulillah, rupanya berhikmah banyak ada peti sejuk kecil ni. We invest more to have a medium size deep freezer, so with small chiller should be okay. 

Bab peti sepah dan tak tersusun ni ku rasa majoriti alami benda ni, sebab benda buka tutup buka tutup 278484929 kali bukan kerana kita je, tambah anak-anak join sama, nak make sure dalam tu maintain macam mula-mula kita kemas memang payahler. Kemas tu sekejap, tu sebab nak guna barang atau bekas untuk organize barang-barang dalam peti sejuk ni kadang tak praktikal malah ambil banyak ruang yang dah tentu terhad lepas tu memang buat semak. Kadang yang tunjuk organize dalam peti tu masa restock barang je, bila dah dalam penggunaan, memang haru biru juga rupanya. Cantik bila restock pasal barang nampak penuh, cantik, tersusun. Tapi memang ketagih tengok reels susun, organize barang dalam peti ka, wardrobe ka, food storage, uii abis masa daku kadang mengadap benda asyik ni, tak lagi part tengok orang cuci lama guna pressure water tu, haihhhla. Cemtulah, puas hati tengok orang bab cleaning, organize ni, sendiri?cukup dengan tengok yang orang buat je lah, ahahaha. 


So be it reality jelah, asalkan dalam peti tu taklerr kita timbun, campak macam tu je, at least takdak ler lemah jantung mak kiter tengok peti sejuk bila datang rumah. Yang penting peti daku takdak makanan tak habis, simpan. Takdak makanan sayang nak buang, simpan. Takde buah tak habis simpan sampai berkulat. Takde sayur tak habis, sampai lembik berair. Alhamdulillah, takde dah jadi macam tu bila tukar peti sejuk saiz kecil ni. Takde pembaziran yang tak sepatutnya. 

Dulu ku kenmain bila bab borong beli barang nak restock dalam peti ni, yalah tengok peti kosong tak best, bila penuh baru best, saiz besar petinya, besar jugak lah belanjanya, dan besar jugaklah pembazirannya. Haish, tulah ingat kalau bab beli membeli barang tapi last buang cemtu je, rasa hmmm. Sekarang beli sayur RM30 ringgit dah tak tahu nak letak mana dah sayur, penuh dah petiku, seronok kenmain aihh feeling tengok peti penuh ni. Yang penting duit banyak boleh jimat sebab dah tak beli barang berlebihan, beli hanya untuk penggunaan semata. Rutin sekarang habiskan apa dalam peti sekosongnya, baru topup. 

Tips nak peti sejuk nampak kemas tak semestinya guna bekas Tupperware je, macam iols 


1 . Semua lauk yang dibeku guna plastik zipper saiz kecil (bahagi portion lauk mentah untuk sekali masak) -yang ni ku susun semua dalam deep freezer. 
2. Bahagian sejuk beku dalam peti ais kecil ku fokus buat ais homemade, jenis tak beli air batu kat luar melainkan ada tetamu nak datang standby satu plastik besar ais terus yang boleh letak kat dalam deep freezer. 
3. Segala daun kari, daun limau purut, daun kunyit, ku bekukan dalam plastik kecil. 
4. Bahagian chiller ada partition khas
Buah-buahan semua letak kat bahagian penutup atas. 
Sayur-sayuran semua letak dalam partition tertutup kat bawah sekali
Open partition 1- letak bahan kering seperti ikan bilis, ikan kering, etc
Open partition 2-letak barang basah seperti butter, etc
Bahagian tepi letak botol-botol dan jus sayur

So yang ada peti ais tu, bab kemas peti sejuk ni at least buat dua kali sebulan, dulu ku bab ni memang bercintalah nak buat, pasal memang akan ambil masa seharian nak kemaskan peti sejuk ni, lagi frust kemas peti banyak barang kena buang pasalnya dah rosak dan habis tarikh luput dah. Biasa sebab sayang lah nak buang, dah tahu makin hampir habis tarikh luput, tetaplah tak terguna atau terbuat lauk yang berkaitan, sudahnya buanglah. So bila berpeti kecil ni, jimat masa, sebab within 30minute dah settle cuci satu peti dan takde sangat barang nak dibuang. Jadi sekarang memang sekali seminggu buat clearance tengok balance sayur buah, habiskan on the spot sebelum topup yang baru 

Tak kisahlah peti jenama apa, nak tampal dan tukar emblem to make it look like branded one pun, apa nak kisah asalkan peti tu function as peti sejuk dan function macam sebuah peti sejuk, ada jek yang buat peti sejuk macam tong sampah, pun suka hati dialah, sebab tu peti dia, dia yang mengadap peti tu hari-hari, tak sabit ke kita. Kita yang tengok ni lah jaga-jaga bab judgement kat orang, benda senang buat dalam hidup ni nampak buruk orang je, buruk sendiri payah nak nampak, kalau nampak pun buat-buat buta, haihh gitulah. Bab peti punya pasal, naik post ni hari ni, hahaha. Pun jadilah.

read article
Subscribe to: Posts (Atom)

ABOUT THIS THEME

Welcome. This is a personal blog. The opinions expressed here represent my own and not those of others. In addition, my thoughts and opinions change from time to time…I consider this a necessary consequence of having an open mind. It is solely my opinion. Feel free to disagree with me, or tell me I’m completely nuts in the comments section of each blog entry, but I reserve the right to delete any comment for any reason whatsoever (abusive, profane, rude, or anonymous comments) ~ so keep it polite, please.^_^..Thanks for your visiting.

INSTAGRAM

© Writing is therapy.
Theme by Eve.