PKPB ni acara paling meriah adalah acara masuk keluar dapur, betul tak? Bab makan tak pernah putus, bila anak makin membesar ni tong beras makin tinggi demandnya. Dok asrama lagilah cepat rasa lapar, lapar je manjang, selera bukan main tinggi tambah ada member sama naik bab makan. Teringat plak masa masuk asrama dulu, sedih tak terkata bila mak ayah decide untuk masukkan Ika ke sekolah berasrama dulu. Punyalah mak ayah nak pujuk, setiap minggu mak ayah datang jenguk kat asrama bertanya khabar. Alhamdulillah, sekarang rasa bertuah sangat diri sebab keputusan mak ayah dulu, kalau tak, takdelah diri Ika yang macam sekarang ni.

Antara makanan yang mak suka bawa bila datang jenguk anaknya nih, adalah sandwich. Baru-baru ni ada kawan sekolah tanya macam mana buat sandwich yang macam mak Ika buat dulu, dia masih teringat-ingat akan kesedapan sandwich tu. Ika lupa plak sandwich yang macam mana, maklumlerr banyak urat terjejas kes bersalin, so bila recall balik ingatan dengan bantuan minyak ikan dan lecithin berterusan, alhamdulillah terus rewired dan ingat balik.

Oh! Sandwich ni rupanya yang mak dok bawak dulu datang makan sesama dengan kawan-kawan yang lain. So pagi ni Ika share sandwich version mak suka buat dulu.

Mudah je bahannya:-
Roti sandwich(Ika guna gardenia
Sardin Mackerel
2 biji telur yang direbus
Mayonis
Planta untuk sapuan roti(ikut kesukaan masing-masing)
Sedikit lada hitam dan garam
Tomato
Timun batang

Kami ada kenangan kat Cameron Valley Tea House 2 ni bersama arwah abah, so bila ma nak datang sini kami ikut je sebab tahu pasti terkenang memori bersama di sini makan-makan ramai-ramai masa buat familyday dulu tahun 2012. Selepas check in kat Hotel sambil tunggu hujan reda, kami terus ke sini, ikutkan plan asal nak pergi makan scone dekat Lake House, tapi belum rezeki kali ni nak pergi sana sebab hujan dan waktu pun dah lewat petang, makanya layan scone kat sini pun okay sangat. Dah banyak pembaharuan kat sini pun dah buat bertingkat dan asingkan pengunjung yang nak pergi tengok view ladang teh. SOP kat sini bagus sebab memang tak bagi masuk over limit, tunggu meja kosong baru dapat masuk ikut turn. Masa kami sampai tu alhamdulillah orang tak ramai dan tak beratur lagi. Tapi menunggu lah juga sekejap nak dapat meja kosong.

Masa lepas kahwin dulu teringat plak pinjam kereta ayah dulu sebab nak angkut barang-barang dan hadiah yang orang bagi masa Majlis, memang penuh satu kereta bonet dan tempat duduk belakang, dari sekecil-kecil barang dan sebesar-sebesar barang kami dapat termasuk lesung batu dan dapur gas,wakaka. Awesome betullah siapa yang bagi hadiah kat kami tu, Ika doakan mereka Allah limpahkan rezeki mereka Berganda asbab pemberian mereka memang Ika masuk rumah lepas kahwin cuci kaki je. Tak banyak barang kena beli sendiri, so masa berangkut barang boleh plak suami ajak on the spot naik Cameron Highlands terus sebelum masuk rumah, apa lagi? On sajalah, dengan kereta penuhnya dengan barang, kami tidur kat Lodge Country Brinchang, walaupun ramai yang kata Hotel tu paling keras kat Cameron Highlands alhamdulillah kami tak pernah lalui pengalaman seram kat sana, bukan sekali kami pilih Hotel tu, banyak kali jugaklah sebab area sekeliling strategic. So sempatlah sambil honeymoon layan view ladang teh kat Cameron Valley TS2 ni, kihkih.

Sempat lagi menyelit kenangan sendiri, so hampir 15minit beratur dapat meja kosong dan terus buat pesanan makanan. Kat sini kira complete jugalah sebab ada shopping centre untuk tea product. Kalau tak naik Sungai Palas kat Boh pun dah okay kalau singgah sini sebab dah macam-macam ada termasuk souvenirs. Perasan tak kalau minum teh kat sini rendam uncang teh tanpa gula pun rasa teh tu sedap sangat, kena dengan suasana sejuk-sejuk gitu. Best sangat fefeeling layan makan scone, minum teh, sambil hirup udara segar dan sejuk, that's why lah kot Cameron Highlands ni antara port pilihan ramai orang naik berkali-kali pun tak pernah puas, tak pernah jemu. Ika dulu memang tak suka pun naik Cameron Highlands sebab jalannya agak menggerunkan, bersimpang siur dan tinggi. Tapi tulah, orang kata jangan benci dan tak suka, nanti-nanti kita jatuh cinta. Begitulah ibaratnya Ika ni, kihkih, memang in love btul dengan Cameron Highlands ni. Kalau boleh tetiap minggu nak naik, wakaka.

Apapun takut juga tengok semakin hebat Pembangunan kat atas Cameron Highlands ni, bagus memang bagus sebab makin banyak kemudahan, pembaharuan tapi setiap kelebihan ada kekurangannya juga, banyak dah hasil semulajadi kehijauan diusik tanpa batasan. Sama juga kat Lojing lagi scary, betullah manusia ni memang takkan pernah puas, makin banyak alam sekitar termusnah akibat tangan-tangan manusia tu sendiri. Akibat kehendak dan permintaan manusia yang tidak berkesudahan, semakin teruk pula paku-paku bumi ditarah, dirata, digondol, sedih plak tengok dan ingat.

Masa nak naik Cameron kakakku siap pesan jangan berhenti dekat tempat ambil gambar view jalan dari simpang pulai tu, sebab kat situ kawasan risiko tersangat tinggi. Cantik memang cantik, tapi bahaya, yelah malang ni tidak berbau. Katanya tuan kedai dan pemilik gerai kat situ degil dan gedebey bukan main, berapa kali dah surat warning JKR dah bagi, sebab kat situ memang kawasan Red zone, everytime je boleh runtuh. Bukan tempat lepak santai ambil gambar, bukan tempat makan-makan. Tapi tulah manusia ni kan, kalau dah degil katalah macam mana pun, memang tak jadi apa melainkan dah berlaku apa-apa kejadian baru nak menyesal agaknya, so pepatah dah terhantuk baru nak tergadah memang elok wujudnya. Apapun datang Cameron Highlands kali ni dengan ma dan adik-adik banyak buat refleks diri. Alhamdulillah. So datang Cameron Valley Tea kali ni memang dapat berantai-santai relax dan chill.

Bahan mudah:
Bahan utama ayam (Ika buat untuk 4 keping thigh dan dada)
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
2 inci halia
Mix herb(iltalian herb)-2 sudu besar
Serbuk lada cayyene-1 sudu besar
Cili boh - 1 sudu besar
1 sudu kecil lada hitam
Garam pink secukup rasa
Perahan air lemon
2 sudu minyak zaiton
Blend semua kecuali lemon(kalau tak bergerak blend tu boleh tambah air sikit) . Lepas tu ratakan bahan perapan kat ayam. Boleh freeze, nak masak malam sebelum guna tu boleh defrost kat chiller. Bakar/panggang pun boleh. Makan dengan salad etc.